Unsere Geschichte
Ein neues Abenteuer auf Rädern
Doch Paolo hatte schon damals einen süßeren Traum: eine echte italienische Gelateria in Zürich. Damals war echter italienischer Gelato in der Stadt eine Seltenheit. Nach unzähligen Stunden an der Eismaschine und vielen Versuchen entstanden schließlich die ersten eigenen Kreationen.
Im Jahr 2006 wagte Paolo den nächsten Schritt: Er verkaufte die Pizzeria, um sich ganz der handwerklichen Eisproduktion zu widmen – in einem kleinen Dorf im Zürcher Unterland. Hier entstand die Gelateria Amore Mio, wie man sie heute kennt. Fast zeitgleich eröffnete er einen kleinen Verkaufsstand in einem Anhänger an der Pistenschleife in Oberglatt.
Die Nachfrage nach dem Eis wuchs von Jahr zu Jahr. Der benachbarte Bauer lieferte bald nicht mehr mit kleinen Milchkarren, sondern mit großen Anhängern – gefüllt mit frischer Bio-Milch, die direkt pasteurisiert und zu feinem Gelato verarbeitet wurde. Auch Kunden wie Daniel Kissling von Gelati am See beim Hafen Riesbach in Zürich schätzten die hohe Qualität und Authentizität.
Zehn Jahre später war es Zeit für den nächsten Entwicklungsschritt. Die Nachfrage stieg weiter, und Paolo entschloss sich, das Unternehmen in die Hände seines Sohnes Fabio Palumbo zu legen. Fabio, ursprünglich gelernter Elektriker, kannte das Handwerk seines Vaters bisher nur als begeisterter Eisliebhaber. Anfangs noch etwas zögerlich, fand er schon bald seine Leidenschaft für das Eishandwerk – und was könnte schöner sein, als dieselbe Leidenschaft mit dem Vater zu teilen?
Der Verkaufsstand in Oberglatt wurde inzwischen bereits dreimal erweitert. Die Produktion zog von Höri nach Oberhasli um, wo heute ein moderner Produktionsstandort mit deutlich größeren Kühlräumen die Grundlage für weiteres Wachstum bietet.
Während Fabio nun die Leitung von Amore Mio GmbH übernimmt, startet Paolo ein neues Kapitel: den Amore Mio Pizza Truck – ein mobiler Holzofen für Events, Geburtstage, Hochzeiten und private Feiern. Mit dem Pizza Truck kehrt Paolo zu seinen Ursprüngen zurück (der Pizza), allerdings in neuer Form: Jede Pizza wird individuell nach dem Geschmack des Kunden zubereitet, frisch vor Ort und mit Liebe gebacken.
Amore Mio steht heute für eine gelungene Verbindung aus Tradition und Innovation – ein Familienunternehmen, in dem zwei Generationen ihre Leidenschaft leben und weiterentwickeln. Ob handgemachtes Gelato oder eine frisch gebackene Pizza aus dem Food Truck: Unsere wichtigste Zutat bleibt stets dieselbe – die Liebe zu dem, was wir tun.
